俗话说得好，民以食为天。人们的日常生活离不开柴米油盐酱醋茶，其中，油的存在更是为美食的诞生奠定了基础。河北凯阔食品集团股份有限公司成立于2012年，以亚麻籽为原料经过一系列深加工工艺，推出冷轧亚麻籽油、亚麻籽膳食系列等产品，通过产业发展实现乡村振兴，现被认为河北省扶贫龙头企业。

眼前的这个男人，面容憨厚，衣着朴素，和人交流时比较慢热，手上厚厚的老茧，更是诉说着他曾经历过的艰辛的体力劳动。他就是凯阔食品集团的创始人——张经宇。17岁那年，中考成绩优异的他为减轻家里负担，毅然放弃继续读书的机会，加入了外出务工的大军中，成为了建筑工地上最小的一员，从学徒工干起，当过木工、泥瓦匠，他肯吃苦，肯下功夫研究，凭着农村人吃苦耐劳和脚踏实地的精神，经过一番摸爬滚打，终于闯出了属于自己的一片天。

图｜张经宇

当时，胡麻种植因受效益低下、种植结构调整等因素影响，播种面积出现下滑。然而在种植面积缩减的大趋势下，胡麻产品需求量却在稳步提升，这也激发了外出务工的年轻人，回乡种植胡麻的热情，张经宇便是其中之一。

选择胡麻产业，一方面是因为亚麻籽油中的ɑ-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，这种脂肪酸具有抗肿瘤、抗血栓、降血脂等作用，但人体无法自行合成，只能通过食物补充，食用亚麻籽油是最好的选择，随着人们健康意识的提升，亚麻籽油具有巨大的消费市场。另一方面，是因为当时老百姓种植的多是坝选三号，亩产量高、含油量高，榨出的油更多，可以节省生产成本，为创业成功增加筹码。

图｜胡麻种植地

在妻子的大力支持下，张经宇选择回康保创业，经过一年多的实地考察、市场分析，2012年，总投资5000万元的河北凯阔食品有限公司在康保李家地镇开工建设。创业之初，张经宇种植了1500亩胡麻，亩产达75公斤，加上大量收购附近农民种植的胡麻籽，使得公司原材料充足，促进了公司的经营生产。“我们采用了‘公司＋种植基地＋超市’的发展模式，拉伸了产业链，能让乡亲们增加收入。”张经宇介绍，公司先免费向农户提供籽种42吨，再与农户签订种植、收购亚麻协议，通过示范带动，引导农户种植优质亚麻，在建立的核心技术示范区内胡麻增产超过15%。紧接着，与超市签订供货、销售协议，把产品销往大中城市超市。

图｜张经宇与农户

随着河北凯阔食品的快速发展，提高胡麻生产效率并实现节本增效变得至关重要。一方面，为了应对新的消费趋势和经济环境变化，企业管理需要更加数据化和精准化，从而直观、实时地呈现业务数据，为管理决策提供依据。另一方面，河北凯阔食品的业务往来采用了手工账方式，手工统计导致库存、订单和往来数据不准确。此外，食品的批次和保质期监管也较为困难。因此，原有的粗放式管理方式已经无法满足需求，亟需进行数字化升级。

为了满足这一需求，河北凯阔食品需要引入先进的数字化管理系统。经过深思熟虑，张经宇选择了金蝶云星辰，为河北凯阔食品打造了产供销一体化管理平台，实现采购、生产、仓库、销售、财务全流程管控。在销售端，通过多维度数据分析，例如销售环比分析、客户价格分析、产品滞销和热销分析、毛利率和净利率报表来支撑销售决策。

图｜金蝶云app

河北凯阔食品集团的提质增效阶段并未随着脱贫而结束，县政府对于亚麻籽油产业的投入和补贴也并未随着脱贫而减少。张经宇说，未来十年，凯阔食品集团将着重推广“巧施肥、统防治”两项技术，进一步优化土地肥水条件，提高延长胡麻的品质和竞争力。时至今日，张经宇也没有忘记来时的初心，脱贫不是一朝一夕，一步步践行，一个个坚实有力的脚印，都是他走过的证明。